ECM - UK
Juba: La montaña que cultiva esperanza
Juba es un ejemplo de cómo la tradición, el trabajo comunitario y la resiliencia pueden florecer incluso en los contextos más...
top of page
ECM - UK
hace 6 días4 Min. de lectura
Sirio: La plataforma que empodera a los caficultores mexicanos
En el campo mexicano, la brecha digital sigue siendo amplia, y los pequeños productores aún carecen de acceso a herramientas tecnológicas...
ECM - UK
4 sept4 Min. de lectura
Café con rostro y alma de mujer en Los Altos de Chiapas
¿Un café con esencia de mujer y tinte feminista en las zonas rurales de México? Hace algunos años, esta idea podría parecer utópica....
ECM - UK
23 jul2 Min. de lectura
Edición natural Rubén Cervantes
En la localidad Loma Alta, en Huautla de Jiménez, Oaxaca, se encuentran las fincas El Lodo y El Derrumbe. Estos lugares, envueltos en...
ECM - UK
23 jul3 Min. de lectura
La revolución del natural en tierra de café lavado
Se estima que el 90% de la producción de café en México es en método lavado, el 10% restante se divide entre el natural y el honey. Sin...
ECM - UK
8 jun1 Min. de lectura
café: CAPITAN ORGANIC
Capitán Organic es el resultado del trabajo de varias comunidades de Chiapas, ubicadas en Ángel Albino Corzo, Capitán Luis Ángel Vidal,...
ECM - UK
8 jun4 Min. de lectura
Desde el origen hasta el puerto
Para que ustedes; quienes están a cientos de kilómetros de las zonas productoras, puedan disfrutar del café que se cosecha en México, se...
ECM - UK
15 may1 Min. de lectura
Mountain Water Decaf Quetzal
El proceso Mountain Water Decaf es una técnica de descafeinado que utiliza agua pura de manantial de fuentes de alta montaña para...
ECM - UK
15 may5 Min. de lectura
Viaje al origen: Entre la niebla de Oaxaca y el desierto de Guerrero
Para nosotros, las fronteras entre el campo y otros sectores de la industria no existen. Nos esforzamos para que las conexiones entre...
ECM - UK
10 abr1 Min. de lectura
El espíritu del café Huehuentones
Huehues es una palabra de origen náhuatl, que se usa en la sierra Mazateca para referirse a los ancianos. De ahí proviene el término...
ECM - UK
10 abr3 Min. de lectura
Las mujeres que rompen barreras en las montañas mexicanas
En el pasado, era inconcebible e improbable que una mujer tomara el control de una finca cafetalera o desempeñara funciones distintas a...
ECM - UK
19 feb2 Min. de lectura
Chikon, el protector de la Mazateca
El Chikon (dueño de la tierra, señor de los mazatecos), personaje emblemático de Oaxaca, emerge de las profundidades de la mitología...
ECM - UK
19 feb4 Min. de lectura
Café, guardián de los ecosistemas y la biodiversidad en México
La calidad del café mexicano no solo está en la taza, también en sus suelos. Continúa leyendo para conocer los sistemas agroforestales en...
ECM - UK
8 ene2 Min. de lectura
Indii, el café que ruge desde la Montaña
Indii significa tigre/tigrillo/jaguar en Me’phaa, lengua indígena de Guerrero. El depredador; que conforma el grupo de los felinos más...
ECM - UK
8 ene3 Min. de lectura
Abastecimiento de café en Guerrero,México - parte 2
Después de una breve presentación del estado de Guerrero, volvemos con un segundo capítulo en el que abordaremos los problemas de...
ECM - UK
7 nov 20234 Min. de lectura
Bienvenidos a la Montaña Alta, Guerrero
Hola. Bienvenidos a nuestro blog, en el cual te contaremos algunas historias del trabajo que realizamos en los orígenes y otros...
bottom of page