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mountain water
decaf quetzal
Información general
Estado: Chiapas
Variedades: Typica, Mundo Novo, Bourbon y Caturra
Alturas: 1,200 - 1,800 ms.n.m
Proceso: Mountain Water Decaf
Historia
Mountain Water Decaf Quetzal fue originado por 24 comunidades que se ubican a lo largo de la región VI Frailesca y la Sierra Mariscal, atravesadas por la Sierra Madre de Chiapas, México.
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Este café está influenciado por los microclimas de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, favoreciendo su cultivo y beneficiando la biodiversidad y economía local. Las plantaciones, situadas entre 1,200 y 1,800 ms.n.m, se desarrollan en policultivos que tienen grandes beneficios ambientales, sociales y económicos.
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