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chirimoyo
Información general
Estado: Veracruz
Variedades: Catimor, Marsellesa y Gesha
Alturas: 1,460 ms.n.m
Proceso: Lavado
historia
Héctor Hernández es un biólogo que dedicó toda su vida a la conservación de los dos parques nacionales más grandes de Veracruz: El Cofre de Perote y el Popocatépetl.
Actualmente jubilado, enfoca su tiempo a sus pasatiempos: la agricultura y la conservación del ambiente, aplicando sus saberes y su pasión principalmente al café, a las orquídeas, al bambú y al maíz. Su granja lleva el nombre de Chirimoyo, en alusión al árbol frutal predominante en la granja, el cual produce frutas de la familia de la guanábana.
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